Bali kip is een heerlijk gerecht dat zijn oorsprong vindt op het prachtige Indonesische eiland Bali. Het is een gerecht dat bekend staat om zijn rijke smaken en kruidige aroma’s. Bali kip wordt vaak geserveerd met rijst en groenten, en is geliefd bij zowel locals als toeristen.
Ingrediënten voor Bali Kip
Om Bali kip te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 2 rode pepers, fijngehakt
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel koriander
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel trassi (garnalenpasta)
- 2 eetlepels ketjap manis
- 2 eetlepels olie
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Volg deze stappen om heerlijke Bali kip te bereiden:
- Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui, knoflook en rode pepers toe en bak ze tot ze zacht en geurig zijn.
- Voeg de kipfilet toe en bak deze goudbruin.
- Voeg de kurkuma, komijn, koriander, gemberpoeder en trassi toe. Roer goed door zodat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.
- Voeg de ketjap manis toe en breng het geheel op smaak met zout en peper.
- Laat de Bali kip sudderen op laag vuur tot de saus is ingedikt en de kip gaar is.
- Serveer de Bali kip met gestoomde rijst en groenten naar keuze.
Bali kip is een veelzijdig gerecht dat je kunt aanpassen aan je eigen smaak. Je kunt bijvoorbeeld extra groenten toevoegen, zoals paprika, wortel of sperziebonen, om het gerecht nog voedzamer te maken. Daarnaast kun je de hoeveelheid rode pepers aanpassen om de pittigheid naar wens te regelen.
Dit gerecht is perfect voor een gezellig diner met vrienden of familie. De combinatie van kruiden en specerijen zorgt voor een explosie van smaken die je zintuigen prikkelen. Het is een gerecht dat je meeneemt naar de prachtige stranden en weelderige rijstvelden van Bali.
Probeer Bali kip eens uit en laat je verrassen door de heerlijke smaken van dit traditionele Indonesische gerecht. Het zal zeker een favoriet worden op je menu!