Salade Biefstuk Bali is een heerlijk gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Indonesische keuken. Deze salade combineert malse biefstuk met een pittige Balinese dressing en een verscheidenheid aan groenten. Het is een perfecte keuze voor liefhebbers van salades en exotische smaken.
Ingrediënten:
- 200 gram biefstuk
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel oestersaus
- 1 eetlepel sambal oelek
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gember, geraspt
- 1 theelepel bruine suiker
- 1 komkommer, in dunne plakjes
- 1 wortel, julienne gesneden
- 1 rode ui, in dunne ringen
- 1 handvol taugé
- 1 handvol koriander, gehakt
- 1 handvol pinda’s, grof gehakt
- 1 limoen, in partjes
Bereidingswijze:
1. Marineer de biefstuk met de sojasaus, oestersaus, sambal oelek, knoflook, gember en bruine suiker. Laat het minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
2. Verhit een grillpan op hoog vuur en bak de biefstuk aan beide zijden tot de gewenste gaarheid. Laat de biefstuk vervolgens rusten voordat je het in dunne plakjes snijdt.
3. Meng de komkommer, wortel, rode ui, taugé en koriander in een grote kom.
4. Voeg de plakjes biefstuk toe aan de groenten en meng alles goed door elkaar.
5. Garneer de salade met de gehakte pinda’s en serveer met partjes limoen.
De Salade Biefstuk Bali is een perfecte combinatie van smaken en texturen. De malse biefstuk gaat goed samen met de knapperige groenten en de pittige dressing voegt een heerlijke kick toe. De limoenpartjes zorgen voor een verfrissende touch.
Deze salade is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Biefstuk is een goede bron van eiwitten en ijzer, terwijl de groenten zorgen voor de nodige vitamines en mineralen. Het is een gezonde maaltijdoptie die je energie geeft en je verzadigd houdt.
Salade Biefstuk Bali is ook eenvoudig aan te passen aan je eigen smaak. Je kunt bijvoorbeeld extra groenten toevoegen, zoals paprika of radijs, of de pittigheid van de dressing aanpassen door meer of minder sambal oelek te gebruiken. Experimenteer en ontdek je eigen favoriete variant!
Deze salade is ideaal als hoofdgerecht, maar kan ook geserveerd worden als bijgerecht bij een Aziatische maaltijd. Het is een veelzijdig gerecht dat zowel geschikt is voor een doordeweekse avondmaaltijd als voor een speciale gelegenheid.
Kortom, Salade Biefstuk Bali is een heerlijke en voedzame salade met een exotische twist. Het combineert malse biefstuk met knapperige groenten en een pittige dressing. Probeer dit gerecht uit en geniet van de smaken van Bali!