Ben je op zoek naar een heerlijk en smaakvol gerecht? Probeer dan eens het biefstuk Bali recept! Dit gerecht combineert malse biefstuk met een pittige en kruidige Balinese saus. Het is een perfecte keuze voor liefhebbers van de Indonesische keuken. Hieronder vind je een uitgebreid recept om zelf thuis van deze heerlijke maaltijd te genieten.
Ingrediënten:
- 500 gram biefstuk
- 2 rode uien, fijngehakt
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 rode pepers, fijngehakt
- 2 theelepels trassi (garnalenpasta)
- 2 theelepels gemberpoeder
- 2 theelepels kurkuma
- 2 theelepels korianderpoeder
- 2 theelepels komijnpoeder
- 2 theelepels palmsuiker
- 2 eetlepels ketjap manis
- 2 eetlepels olie
- Zout naar smaak
Bereidingswijze:
- Snijd de biefstuk in dunne reepjes en marineer deze met de ketjap manis, gemberpoeder, kurkuma, korianderpoeder en komijnpoeder. Laat het minimaal 30 minuten marineren.
- Verhit de olie in een wokpan en bak de gemarineerde biefstukreepjes op hoog vuur tot ze mooi bruin zijn. Haal de biefstuk uit de pan en zet apart.
- Voeg de fijngehakte uien, knoflook en rode pepers toe aan de pan en bak deze tot ze zacht en geurig zijn.
- Voeg de trassi toe en bak deze kort mee om de smaken vrij te laten komen.
- Voeg vervolgens de palmsuiker toe en laat deze smelten in de pan.
- Voeg de gebakken biefstukreepjes weer toe aan de pan en meng alles goed door elkaar.
- Laat het geheel nog enkele minuten sudderen op laag vuur, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Proef de saus en voeg indien nodig zout toe naar smaak.
- Serveer de biefstuk Bali met witte rijst en eventueel wat groenten naar keuze.
Dit biefstuk Bali recept is een heerlijke combinatie van malse biefstuk en een pittige, kruidige saus. De marinade zorgt ervoor dat de biefstuk vol van smaak is, terwijl de Balinese saus een extra kick geeft aan het gerecht. Serveer het met witte rijst en je hebt een complete maaltijd waar iedereen van zal genieten.
De Balinese keuken staat bekend om zijn rijke smaken en kruidige gerechten. Het biefstuk Bali recept is daar een perfect voorbeeld van. De combinatie van specerijen zoals gember, kurkuma en koriander zorgt voor een unieke smaakervaring. De toevoeging van trassi en palmsuiker geeft het gerecht een authentieke Balinese touch.
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Als je van extra pit houdt, kun je meer rode pepers toevoegen. Als je liever een mildere smaak hebt, kun je de hoeveelheid rode pepers verminderen. Experimenteer met de kruiden en pas het gerecht aan naar jouw voorkeur.
Het biefstuk Bali recept is een geweldige keuze voor een speciale gelegenheid of een gezellig diner met vrienden en familie. Het is een gerecht dat indruk maakt en waar je gasten zeker van zullen genieten. Serveer het met een frisse salade of gestoomde groenten om het geheel compleet te maken.
Probeer dit heerlijke biefstuk Bali recept en laat je verrassen door de smaken van de Balinese keuken. Het is een gerecht dat je keer op keer wilt maken en waar je van blijft genieten. Eet smakelijk!